JAMA子刊：超加工食品和肠癌有关！近3万人24年随访，超加工食品高摄入与早发性结直肠癌前病变风险升高45%有关
近年来，在多个国家都观察到早发型结直肠癌（EOCRC）的发病率显著上升，尤其是在1960年以后出生的人群中更为明显。EOCRC常发生于无家族病史或遗传易感性的个体中，搞清楚背后的可改变环境和生活方式因素就很有必要了。
加工食品
超加工食品和抑郁症的神经病理学
营养和心理健康之间的交叉是一个新兴的研究领域。抑郁症正在成为最受关注的健康问题之一。尽管药物和治疗方法越来越多，但抑郁症的负面影响对残疾调整生命年（DALYs）、残疾生活年（YLDs）和寿命损失年（YLLs）还在增加。为西方饮食或标准美国饮食，富含饱和脂肪、精
不健康的超加工食品，为什么不健康？
随着社会的发展，国人的饮食需求也在慢慢转变：从吃饱到吃好，再到吃得健康。大众也开始关注哪些食品不利于健康，与此同时，“超加工食品”（ultra-processed foods）这个概念逐渐走入人们的视野。大家可能都知道，方便面、薯片、奶油蛋糕及碳酸饮料等等都是